ارزش غذایی آرد نخودچی,شناخت خواص آرد نخودچی

    آرد نخودچی آردی است که از نخودچی پوست گرفته و بی نمک تهیه می شود

    آشنایی با خواص آرد نخودچی

    ارزش غذایی یک سوم لیوان آرد نخودچی، معادل یک واحد نان و غلات یا یک واحد گوشت (البته از نوع بسیار کم چرب) است و مصرف آن در صورتی که بوداده و شور نباشد، به افرادی که در جویدن حبوبات مشکل دارند، توصیه می شود.

    آرد نخودچی آردی است که از نخودچی پوست گرفته و بی نمک تهیه می شود. نخودچی را می کوبند یا آسیاب می‌کنند و آن را با الک بسیار ریز برای نرم و صاف شدن الک می کنند. آرد نخودچی در شیرینی پزی هم مصرف می شود.

    یکی از آردهایی که در آشپزی ایرانی مورد استفاده قرار می گیرد، آرد نخودچی است. تا به حال با خود فکر کرده اید که این آرد چه تفاوتی با آردهای دیگر دارد و خاصیت منحصر به فرد آن چیست؟ در پاسخ به این پرسش باید گفت، نخودچی، از مواد غذایی است که مصرف آن به عنوان یک ترکیب پرپروتئین توصیه می شود.

    در طبقه بندی تغذیه ای، آرد نخودچی جزو حبوبات محسوب و از نخود تازه یا نخودچی بدون پوست و بی نمک تهیه می شود.

    بیشترین مصرف این آرد در صنعت شیرینی پزی و تفاوت عمده آن با سایر آردها از نظر مواد مغذی، نوع و اندازه نشاسته است. در ترکیب نشاسته آرد غلات، مقدار آمیلوز و آمیلوپکتین، در سطح یکسانی است درحالی که در آرد تهیه شده از حبوبات، میزان آمیلوز نسبت به آمیلوپکتین بیشتر است و نشاسته موجود در آن وقتی با آب حل می شود، حالتی ژله ای پیدا می کند.

    جالب است بدانید که طی فرآیند تصفیه، میزان ویتامین B موجود در آرد غلات کم و در نتیجه خواص تغذیه ای آن کاهش می یابد اما در آرد نخودچی به دلیل این که عمل فرآیند تصفیه روی آن صورت نمی گیرد، میزان فیبر که نوعی فیبر محلول در آب و برای حفظ سلامت مفید است، تغییر نمی کند و مواد مغذی موجود در آن حفظ می شود.

    جالب است بدانید ارزش غذایی یک سوم لیوان آرد نخودچی، معادل یک واحد نان و غلات یا یک واحد گوشت (البته از نوع بسیار کم چرب) است و مصرف آن در صورتی که بو داده و شور نباشد، به افرادی که در جویدن حبوبات مشکل دارند، توصیه می شود. در این موارد آرد نخودچی جایگزین مناسبی برای حبوبات است و فرد می تواند با مصرف آن مواد مغذی مورد نیازش را دریافت کند. البته مقادیر مصرف، با توجه به نیازهای فردی و میزان انرژی دریافتی برای هر نفر متفاوت است.

    منبع : hamshahrionline.ir

    منبع : beytoote.com

    این مطلب از وب سایت دانلود آهنگ جدید • آپ موزیک به صورت رپ انتشار گردید است.

    دانلود آهنگ سعید شهروز ساحل

    امروز ترانه ساحل با صدای سعید شهروز برای شما کاربران آماده شده

    Exclusive Song: Saeid Shahrouz – “Sahel” With Text And Direct Links In UpMusic

    Saeid Shahrouz Sahel دانلود آهنگ سعید شهروز ساحل

    ───┤ ♩♬♫♪♭ ├───

    شعر : زهرا امیر تیموری / آهنگسازی : سعید شهروز / تنظیم کننده : نیما نورمحمدی

    UpMusicTag دانلود آهنگ سعید شهروز ساحل

    ───┤ ♩♬♫♪♭ ├───

    سعید شهروز ساحل

    دانلود آهنگ سعید شهروز ساحل

    این مطلب از وب سایت دانلود آهنگ جدید • آپ موزیک به صورت رپ انتشار گردید است.

    دانلود آهنگ همایون شجریان هوای گریه

    هم اکنون از آپ موزیک ترانه سنتی هوای گریه با صدای گرم و دلنشین همایون شجریان

    شعر : سیمین بهبهانی / آهنگسازی و تنظیم کننده : محمد جواد ضرابیان

    دلم گرفته ای دوست

    Exclusive Song: Homayoun Shajarian | Havaye Geryeh With Text And Direct Links In UpMusic

    ewr دانلود آهنگ همایون شجریان هوای گریه

    ───┤ ♩♬♫♪♭ ├───

    قسمتی از متن ترانه : 

    نه بسته ام به کس دل

    ♪ ♪ ♪ ♪

    نه بسته کس به من دل♪

    ♪ ♪ ♪ ♪
    چو تخته پاره بر موج رها رها رها من♫

    ♪ ♪ ♪ ♪
    ز من هر آن که او دورچو دل به سینه نزدیک♪

    ♪ ♪ ♪ ♪
    به من هر آنکه نزدیک از او جدا جدا من♫

    UpMusicTag دانلود آهنگ همایون شجریان هوای گریه
    نه چشم دل به سویی نه باده در سبویی♪
    که تر کنم گلویی به یاد آشنا من♫
    ستاره ها نهفته در آسمان ابری♪
    دلم گرفته ای دوست هوای گریه با من
    هوای گریه با من ♫

    ───┤ ♩♬♫♪♭ ├───

    همایون شجریان هوای گریه

    دانلود آهنگ همایون شجریان هوای گریه

    این مطلب از وب سایت دانلود آهنگ جدید • آپ موزیک به صورت رپ انتشار گردید است.

    دانلود آهنگ حمید عسکری خاطره

    همین الان می توانید گوش دهید به ترانه خاطره با صدای حمید عسکری از آلبوم کما 1

    تنظیم کننده : میلاد ترابی / شعر و آهنگسازی : حمید عسکری

    Exclusive Song: Hamid Askari – “Khatereh” With Text And Direct Links In UpMusic

    dfh دانلود آهنگ حمید عسکری خاطره

    ───┤ ♩♬♫♪♭ ├───

    قسمتی از متن ترانه : 

    یعنی باید باور کنم دیگه نیستی یعنی باید باور کنم 

      
    چه جوری می تونم اون همه خاطراتتو یه شبه پر پر کنم 

      
    یکی دو روز نیست آخه صحبت یه عمره که دارم برای تو میمیرم

    UpMusicTag دانلود آهنگ حمید عسکری خاطره
    می دونم محاله بدون تو نمی تونم یه لحظه ام سر کنم

      
    مگه منو دوستم نداری که اینجوری میزاری میری بی خیال ما میشی 

     

    ───┤ ♩♬♫♪♭ ├───

    حمید عسکری خاطره

    دانلود آهنگ حمید عسکری خاطره

    این مطلب از وب سایت دانلود آهنگ جدید • آپ موزیک به صورت رپ انتشار گردید است.

    دانلود آهنگ جدید محسن ابراهیم زاده عاشق شدن

    همین حالا میتونید آهنگ جدید محسن ابراهیم زاده بنام عشق شدن رو از آپ موزیک با بهترین کیفیت دانلود کنید

    Exclusive Song: Mohsen EbrahimZade | Ashegh Shodan With Text And Direct Links In UpMusic

    mohsen دانلود آهنگ جدید محسن ابراهیم زاده عاشق شدن

    متن آهنگ عاشق شدن محسن ابراهیم زاده

    کی میتونه مثه تو

    پا به پای تو باشه

    که اگه هرچی فاصلس به من و تو اصرار کنه

    نمیتونه ما دو تارو به دروغ وادار کنه

    عاشق شدن واست حالی داره

    غم و بیقراری داره

    دوس داره هر کاری میکنی

    از کارات سر دراره

    انگار از عشق…

    بدجوری بی تو بیتابه

    محسن ابراهیم زاده عاشق شدن

    این آهنک هنوز به طور رسمی پخش نشده ، به محض پخش لینک دانلود قرار می‌گیرد…

    دانلود آهنگ جدید محسن ابراهیم زاده عاشق شدن

    عسل تولید شده از شهد گیاه جعفری مملو از پتاسیم، آهن و ویتامین ث است. خواص عسل جعفری تنها در خواص عمومی عسل ها خلاصه نمی شود، بلکه خواص ویژه‌ دیگری دارد. مهمترین خواص عسل جعفری شامل تقویت حافظه، کاهش نفخ، قاعده آور، افزایش اشتها‌، درمان ناراحتی های کبدی و طحال، انرژی زا، مفید برای دیابت و ناراحتی های روده می باشد.

    خاصیت عسل جعفری, خواص داروئی عسل جعفری

    عسل تولید شده از گیاه جعفری مملو از پتاسیم، آهن و ویتامین ث است

    عسل یکی از مهمترین و پرخاصیت ترین مواد غذایی موجود در طبیعت است که علاوه بر انواع ویتامین ها و عناصر معدنی مورد نیاز، سرشار از آنتی اکسیدان های طبیعی است و خواص اعجاب آوری در درمان بیماری ها دارد. انواع مختلفی از عسل وجود دارد. نوع عسل به نوع گل های محیط زندگی زنبور‌های عسل بستگی دارد. چراکه زنبور عسل از شهد گل ها برای ساخت عسل استفاده می کند. بر همین اساس عسل هر گل خواص درمانی مربوط به خود را دارد. در ادامه با خواص عسل جعفری بهتر آشنا می شوید.

    خواص عسل جعفری (طبیعت و خواص درمانی)

    عسل گیاه جعفری نیز همانند سایر انواع عسل، دارای خواص درمانی بسیار است و این قابلیت را دارد که دارو یا مواد گیاهان دارویی مختلف را در بدن حمل کند و به محلی که این دارو می خواهد اثر گذارد، ببرد. عسل جعفری می تواند باعث تأثیرگذاری بهتر دارو می شود و به عنوان عامل کمک کننده در درمان بیماری ها نقش داشته باشد. طبع عسل جعفری برگرفته از گیاه جعفری است؛ بنابراین، طبع گرم و خشکی دارد. برخی از مهمترین خواص عسل جعفری به شرح زیر است:

    عسل جعفری برای تقویت مغز و اعصاب بسیار مفید است، مصرف آن به افزایش قدرت یادگیری و تقویت حافظه کمک می کند.

     مصرف عسل جعفری نشاط آور است و انرژی مورد نیاز بدن را تامین می کند.

     عسل تولید شده از گیاه جعفری خاصیت اشتها آوری دارد و یکی از مواد غذایی مفید برای تقویت بدن و رفع ضعف به ویژه در دوران نقاهت بیماری هاست.

     کمک به سلامت دستگاه گوارش از خواص عسل جعفری است و مصرف آن برای بهبود  سوء هاضمه و رفع نفخ مفید است.

     بهبود گرفتگی عروق و پیشگیری از ابتلا به بیماری های قلبی از دیگر خواص عسل جعفری در درمان بیماری هاست.

     عسل جعفری برای درمان کبد چرب مفید است و به بهبود عملکرد کبد کمک می‌کند. در طب سنتی از خواص عسل جعفری برای درمان ناراحتی های کبدی و طحال استفاده می شود.

     مصرف عسل جعفری به دلیل دارا بودن مواد آنتی اکسیدان در پیشگیری از سرطان مفید است و به طور کلی مصرف آن به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک خواهد کرد.

     عسل جعفری برای بیماری دیابت بی مزه و ناراحتی های روده مفید است.

     عسل جعفری خاصیت قاعده آور و خواب آوری دارد و اخلاط لزج را قطع می کند.

     مصرف عسل جعفری به دفع سنگ کلیه و مثانه کمک می کند.

    ویژگی ها و مشخصات عسل جعفری

    هنگامی که زنبورهای عسل بر روی یک گل خاص می نشینند و فقط از یک گل خاص شهد جمع آوری کنند، عسل تهیه شده از این روش به نام همان گیاه شناخته می شود. برای تهیه عسل جعفری، زنبورهای عسل را طوری تربیت می کنند که فقط از همین گیاه شهد جمع آوری کنند. همچنین می توان زنبورها را در منطقه ای قرار داد که فقط گیاه جعفری پرورش داده می شود.

    خواص عسل جعفری,آشنایی با خواص عسل جعفری

    مصرف عسل جعفری به دفع سنگ کلیه و مثانه کمک می کند

    سبزی جعفری، گیاهی دو ساله است که در آشپزی کاربرد فراوانی دارد. در طب سنتی نیز از برگ، ساقه، تخم و ریشه آن در درمان بیماری‌ها استفاده می‌شود. این گیاه غالبا به حالت وحشی در بیشتر مناطق ایران می‌روید و در بعضی نواحی نیز برای بهره برداری برای تولید عسل اسانس، فروش سبزی تازه و … پرورش داده می شود. برگ های جعفری، شفاف به رنگ سبز تیره، دارای بریدگی‌های لوزی یا مثلث شکل با تقسیمات فرعی است. ساقه های گل دهنده آن به بلندی ۷۰- ۶۰ سانتیمتر است که در انتهای آن ها گل های ریز سبز رنگ به صورت چتر مرکب ظاهر می شود. رنگ عسلی که از شهد گیاه جعفری تولید می شود، قرمز مایل به قهوه ای تیره است و زمان برداشت آن، اوایل تیرماه تا اواسط مرداد ماه است.

    بهترین روش مصرف عسل جعفری و موارد منع مصرف

    بهترین نحوه مصرف عسل جعفری برای درمان بیماری ها مخلوط کردن دو تا سه قاشق از این عسل با آب ولرم و چند قطره آب لیموی تازه است. مصرف عسل جعفری توسط زنان باردار باید با احتیاط صورت گیرد. توجه داشته باشید، اگرچه انواع عسل از خواص درمانی ویژه و گسترده‌ای برخوردار هستند ولی از آنجایی که هر عسل، خواص و طبع مخصوص خود را دارد، لذا توصیه می شود قبل از مصرف درمانی آن با متخصصین مشورت کنید.

    ویژگی عسل جعفری, روش های مصرف عسل جعفری

    مصرف عسل جعفری توسط زنان باردار باید با احتیاط صورت گیرد

    منبع : setare.com

© تمامی حقوق مطالب برای وبسایت بهنام شرفی محفوظ است و هرگونه کپی برداری بدون ذکر منبع ممنوع و شرعا حرام می باشد.
قدرت گرفته از : بک لینکس